Nasce il 31 maggio 1846 a Torino, dove si laurea nel 1870. Medico militare per breve tempo, studia a Firenze con Maurice Schiff, a Lipsia col Ludwig e a Parigi col Marey apprendendo l’uso delle apparecchiature per la registrazione dei fenomeni fisiologici. Tornato a Torino, dove fonda un laboratorio di farmacologia sperimentale, viene nominato professore di materia medica nel 1897 e, quando il Moleschott si trasferisce a Roma, gli succede alla cattedra di fisiologia. Direttore degli Archives italiennes de biologie, redatto in francese, Mosso pubblica vari lavori tra cui: La paura (1884); La fatica (1991); L'educazione fisica della gioventù (1894); Sulla temperatura del cervello (1894). Muore a Torino il 24 novembre 1910.